Tłusty czwartek или съешь пончик!

Этого дня с нетерпением ждут многие поляки.

Жирный четверг многие любят куда больше, чем следующий за ним день Святого Валентина, о чем свидетельствуют многочисленные демотиваторы. Еще за неделю до этого дня — а выпадает он на последний четверг перед Великим постом — интернет начинают заполнять всякие картинки на тему, а в маленьких районных магазинчиках по-соседски напоминают постоянным покупателям, когда в этот день лучше прийти, чтобы застать самые свежие пончики — и самый большой их выбор. Год назад мы спохватились только к концу рабочего дня — и пончики нам достались самые невостребованные — с розовым вареньем. Все остальное было раскуплено.

В огромных количествах пончики сегодня продаются в любом продуктовом магазине. Вчера вечером польскоязычный Фейсбук волновало, где же можно купить самые вкусные пончики, а порталы города выкладывали привлекательные фотоотчеты, на которых пончики лепили и пекли — чтобы утром можно было получить свою порцию жирной и вкусной радости. Даже фанаты здорового образа жизни в этот день не упускают возможность полакомиться — со вздохом посчитав калории и прикинув, сколько километров нужно будет пробежать за 1 съеденный пончик.

Раз уж я вспомнила об этом, немного статистики:

— меньше всего калорий содержит тот самый не особо любимый пончик с розовым вареньем — в нем содержится 290 калорий

— а вот больше чего вреда вашей фигуре принесет тот самый красивый пончик с глазурью — там их уже около 350

— в этот день среднестатистический поляк съедает 2,5-3 пончика. Пекарня, объемы продаж пончиков в которой в обычный день составляет в среднем 500 штук, в Tłusty Czwartek продает до 30 тысяч штук!

— в статьях, где обсуждают калорийность пончиков, сразу же предлагаются способы «отработать» их для успокоения совести. Для сжигания калорий, полученных вместе с пончиком, нужно пробежать около 4 км. Либо провести 40 минут на средней интенсивности кардиотренировке. Спорт вам чужд? Можете устроить уборку или погладить белье: 2 часа плодотворной работы сожгут калории, полученные…увы, всего с 1 пончиком. Рассматриваются так же и другие методы: можно час танцевать, два часа разговаривать по телефону или…страстно целоваться 45 минут! Или же 2 часа просто провести за компьютером — главное, в процессе чтения чего-нибудь интересного не увлечься и не съесть еще пару пончиков. В общем, все средства хороши 🙂

Так что же это за день такой и с чем он связан?

Как я уже упоминала выше, это последний четверг перед Великим постом  — и этот кулинарный разврат — последний «зажор» перед неделями ограничений, еще его называют zapusty. Поста придерживаются далеко не все, а вот традиции относительно жирного четверга соблюдаются всеми с превеликим удовольствием. Дата зависит от того, на какой день в этом году выпадает Wielkanoc. Помимо пончиков ритуальным блюдом в этот день являются faworki — для нас это с детства знакомое печенье «хворост», оно же «хрусты». Но пончики, конечно, популярнее.

Пончики, которые сейчас можно купить, сладкие: глазурь, роза, мармелад…А когда-то популярными начинками были мясо, бочек и słonina — запивали же этот жир в квадрате водкой. Сладкие пончик в Польше готовят с 16 столетия.

Существует примета, что тем, кто не съест в этот день ни одного пончика, не будет везти целый год.

В общем, что это я тут сижу — пойду как в спортзал, отработаю заранее. А потом — за пончиками!

Если записи из моего блога были для вас полезны или, как минимум, интересны — просьба покликать по рекламным баннерам — это займет у вас несколько секунд, а мне даст возможность оплатить хостинг и продолжать заниматься этим проектом. Спасибо!